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 les Mazagrans

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dodovanille
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MessageSujet: les Mazagrans   Mar 3 Juin 2008 - 17:47

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J'ai trouvé et découpé dans un petit journal gratuit de Sologne!! Fadette nous en avait déjà parlé! Est ce que vous vous servez de Mazagran??? Moi, non, car je les trouve trop profond pour le café!!!tournée
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kiki chris
Jeune belluette
Jeune belluette



MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 3 Juin 2008 - 18:45

Oui je m'en sers pour servir les mousses au chocolat et j'ai des mazettes (1/2 mazagrans,)que je nome des mazap'tits ou je sers aussi de la mousse mais pour les moins gourmands:lol!:
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dodovanille
Modératrice d'honneur
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MessageSujet: Les mazagrans   Mar 3 Juin 2008 - 18:53

yes ah mais oui, très bonne idée pour les mousses!! bien vu Kiki chris! et j'en ai vu des jolis au magasin Porcelaine d'Avignon!!Very Happy
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Fadette
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MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 3 Juin 2008 - 21:11

Je n'ai pas de mazagran, mais je compte fouiner un peu dans les brocantes de l'été pour voir si j'en trouve de jolis.

Autour de moi, chez les voisins, le café est en effet principalement servi dans ces récipients...et du coup on se retrouve avec une dose énoooorme. drunken bounce drunken bounce

kiki chris, le principe des mazettes me conviendrait très bien ! Laughing
Amusant ce nom ! mazap'tits aussi ! Laughing
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miss cara
Grande tarabateuse
Grande tarabateuse



MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 18:19

Voilà l'histoire du mazagran.
Le 3 février 1840, 14000 arabes commandés par un lieutenant d'Abd el Kader assiégèrent dans le village de Mazagran 123 chasseurs sous les ordres du capitaine Lelièvre. Les français ne furent délivrés que 3 jours plus tard par une colonne de secours. Entassés dans un fortin, ils n'avaient perdu que trois hommes et subsisté que grâce à de larges rasades d'eau de vie servies dans du café.
Ce régiment de chasseurs était berrichon. De retour au pays ils prirent l'habitude de boire un café arrosé et de l'appeler un "mazagran". Ils le buvaient dans d'épais récipients de porcelaine, en forme de verre à pied, que fabriquait l'usine de Bourges. Bientôt le contenu donna son nom au contenant.On buvait le café à la fin du siècle dans un mazagran.
Les mazagrans d'époque sont devenus rares, ils sont de porcelaine blanche à filets dorés, nus ou portant le nom de l'établissement "Café de la gare", "Hôtel de la Poste".
Dans le Berry, on les appelait aussi autrefois des "Topettes"
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Fadette
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MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 18:24

merci marthel de nous rappeler cette histoire. yes

dodovanille, je ne vois plus ta photo...c'est normal ou pas ? Shocked
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dodovanille
Modératrice d'honneur
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MessageSujet: Les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 18:42

non non Ce n'est pas normal!!! je vais vous la rechercher dans mes archives et je vous la remettrai!Suspect
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DAMEDELAFORET
Grande tarabateuse
Grande tarabateuse



MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 19:34

merci MARTHEL, moi non plus je ne connaissais pas l'origine de ce nom
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dodovanille
Modératrice d'honneur
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MessageSujet: Les mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 19:58

scratch scratch scratch Fadette, bizarre cette disparition photo avec les explications sur les mazagrans postées il y a quelques temps (extrait du livre sur le mobilier berrichon) !!!
Embarassed Cela arrive-t-il souvent que des posts disparaissent, heureusement j'ai toujours mon livre !!
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Fadette
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MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 20:00

Non, en principe c'est rare Shocked ! Peut-être un problème de Servimg. scratch
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dodovanille
Modératrice d'honneur
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MessageSujet: Les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 20:04

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Heureusement que je suis très conservatrice! J'ai retrouvé la photo!Very Happy Very Happy Very Happy
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Fadette
Administratrice
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MessageSujet: Re: les Mazagrans   Mar 23 Juin 2009 - 20:45

cool cool
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les Mazagrans
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