Coucou les filles,j'ai trouvé une petite recette qui m'a l'air sympa.
A tester.


Cake au chèvre et à la coriandre



Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Pour 6 personnes :
200 g de chèvre ni trop frais ni trop sec
1 courgette
220 g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
50 g de parmesan râpé
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
4 cuillères à soupe de coriandre hachée
poivre du moulin
Préparation
1 Préchauffez le four 180°C (th. 6) et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.
2 Cassez les oeufs dans le bol d'un robot, ajoutez la farine, la levure, le parmesan, la courgette râpée, du sel, du poivre et la coriandre. Mixez en ajoutant l'huile et le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
3 Emiettez le chèvre dans un bol.
Remplissez le moule en alternant une couche de pâte, une couche de chèvre jusqu'à épuisement des ingrédients.
4 Faites cuire pendant 35 à 45 minutes en vérifiant avec la pointe d'un couteau que le cake est cuit au centre.
Retirez du four, démoulez le cake sur une grille et laissez-le tiédir ou refroidir.
Vous pouvez le conserver 2 jours bien enveloppé dans de l'aluminium.
Pour finir... Vous pouvez ajouter d'autres herbes comme de la ciboulette, de la menthe, du basilic

Vos avis
5 avis pour cette recette Donnez votre avis
L'avis de Brigitte sur Cake au chèvre et à la coriandre
Very good ! Toute la famille a apprécié et en a repris deux fois.
Ma suggestion : N'ayant pas de coriandre, j'ai utilisé de l'estragon... eh bien, je vous le recommande ! Cela va très bien avec le chèvre.
L'avis de Elvina Danion sur Cake au chèvre et à la coriandre
Cuisson Au bout d'1 heure, mon cake n'était toujours pas cuit au centre.
Ma suggestion : J'ai mis beaucoup moins d'huile.
L'avis de Dasai Slalabi sur Cake au chèvre et à la coriandre
Parfait Délicieux, ce cake a aussi un goût très frais.
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de courgettes et j'ai remplacé le lait par 2 grosses cuillères de fromage blanc.

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takatouscrap, c'est une bonne idée de recette, vraiment tentante ! Ne reste plus qu'à trouver de la coriandre...

J'ai rajouté le lien du site où tu as emprunté cette recette..."netiquette" oblige.

tentante cette recette Katou

Fadette, de la coriandre tu en as dans les rayons frais des magasins, sinon, et j'utilise souvent quand je n'en trouve pas en surgelé chez Picard!

Exact Fadette,je t'en remercie ,je l'avais oublié (je suis en train de m'endormir sur mon canapé,mais j'ai une excuse :je suis debout depuis 3h du mat)
La première qui le teste m'en donne des nouvelles.
Bisous.

huuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm, je m'en lêche les babines d'avance!
la coriandre, ça pousse comme le persil, alors si vous avez un coin pour les aromatiques, c'est facile d'en avoir à portée de main!

je vais certainement faire la recette et je donnerais mon avis

j'en connnais qui vont servir de cobaye....

je vais tester aussi, et si c'est bon je partage pas

Ah ben bien Eve,nous qui comptions nous inviter à ta table,va falloir qu'on cherche le couvert ailleurs alors.
Bisous.

Bah y a qu'à venir chez moi ... je teste aussi la recette

Hum , voilà qui est tentant Nivernaise.
Promis dès que je passe par Bourges ,je te passe un coup de fil.
Gros bisous.

Tu seras la bienvenue Takatouscrap, la porte est grande ouverte, suffit de m'envoyer un MP avant pour que je sois fraîche et dispo

comme j'ai de belles courgettes et du chèvre..."pas faux " je me lance dans le cake au chèvre... manque pu que le verre de QUINCY non le verre de lait de biquette..bon j'y go je vous raconterais ...si vous êtes mignones....

et

Pour le verre de Quincy ,j'suis avec toi Mumubiquette,par contre pour le lait ,qu'il soit de chèvre,de vache de jument ........ou de chamelle,ce sera sans moi voire même je te donne ma part.
Et comme on est toute très mignonne ,tu nous raconteras........
Gros bisous ma biquette

voilà le résultat :



j'ai remplacé la coriandre par de l'estragon...hum c'est bon et léger... le lait de chèvre c'est pour le cake et le verre de Quincy c'est pour moi...

Il a l'air bien réussi ton ptit cake, mumubiquette !